weich, mild, süßlich, leicht erdig, Chinatee-ähnlich, nicht rauchig
Dieser Tee aus bio-Anbau stammt aus der nördl. Provinz Chiang Rai. Schattenspendende Bäume und beständiges Klima sorgen für beste Voraussetzungen. Die frischen Blätter werden für ca.18h zum Welken und Anfermentieren im Freien, beschattet, ausgelegt, dann wird der Tee gerollt und fermentiert für weitere 4-5h. Er zeichnet sich durch ein sehr schönes, lang gedrehtes, teakholz-farbenes Blatt aus, die Tasse ist bernsteinfarbig, auf der Zunge hocharomatisch mit einer milden Süße.
