Junji und Yusuke Kadota stellen in ihren historischen Gusseisen-Geräten ihren Aracha Shincha her. Hierfür verwenden sie ausschließlich die feinen Blätter der Yabukita-Pflanzen aus der Teegarten-Lage Arasaki.
Der Aufguss dieses Shincha ist klar und das Blatt duftet angenehm süß.
Im Geschmack verblüfft die Milde und Ausgewogenheit, gepaart mit einer zarten Adstringenz, die sich wunderbar in das Umami integriert.
