Schwarztee Darjeeling 1st fl.TGFOP Ambootia, bio (321)

Charakter: feiner, weicher und säurearmer 1st fl. mit sanft würzigem Charakter.

Der Ambootia Tea Garden erstreckt sich über 350 ha Land am Fuße der Himalaya-Berge und hat eine bemerkenswerte Entwicklung hinter sich:

Ende der 1990er Jahre kränkelte der Ambootia Tea Garden vor sich hin. Die Böden ausgelaugt, die Teepflanzen schwach und anfällig für Krankheiten, die Qualität inakzeptabel: der Garten musste geschlossen werden. Nach vielen Jahren extensiver Bewirtschaftung und dem Einsatz von chemischen Düngemitteln ging es inzwischen mehreren Teegärten in Darjeeling sehr schlecht. Das indische Wirtschaftsministerium griff daraufhin zu einer ungewöhnlichen Maßnahme und ließ einige der geschlossenen Teegärten versteigern. Die Ambootia Tea Group wurde der neue Besitzer.

Es wurden viele Maßnahmen ergriffen: ein sog. biodynamisches Managementsystem aufgebaut, das auf ökologische Landwirtschaft umstellte, die sozialen Lebensbedingungen verbesserte und damit den Fair-Trade-Anforderungen entsprechen konnte. Zahlreiche Ideen wurden umgesetzt: Natürlicher Dünger durch Einsatz von Kompost, Anbau von Hülsenfrüchten und Kräutern zur Erhöhung des Nährstoffgehaltes des Bodens, umfangreicher Anbau von Bäumen, die Schatten spenden und das hügelige Land stabilisieren, Pflanzung von Bodendeckern zur Abwehr von Unkraut, natürliche Schädlingsbekämpfung durch Ansiedlung von speziellen Vogelarten, die natürliche Fressfeinde dieser Schädlinge sind. Diese Maßnahmen machten den Garten wieder wettbewerbs- und zukunftsfähig. Die Arbeits- und Lebensbedingungen für die Arbeiter konnten weiter verbessert werden.