aus kontrolliert biologischem Anbau
aromatisch, weich, süßlich, grasig
Direkt an das Wohnhaus angrenzend liegen die Parzellen auf denen die beiden Morimotos die Strauchvariante Okumidori und Oku Yutaka anbauen. Die Blätter werden im Mai und August geerntet und direkt auf den eigenen Anlagen der Familie verarbeitet. Nach der zweiten Ernte werden die Teesträucher komplett herunter geschnitten. Durch das Verjüngen der Sträucher ergeben auch die Sommer-Ernte angenehm milde und ausdrucksstarke Grüntees.