aus kontrolliert biologischem Anbau
Mit viel Handarbeit hat Keita Watanabe diesen eleganten weißen Tee der ersten Ernte auf der Insel Yakushima hergestellt. Die aufwendige und ungewöhnliche Produktion hat sich gelohnt: der Aufguss des weißen Tees strahlt eine unglaubliche Leichtigkeit aus, die sich in die Schwerelosigkeit erhebt.
Dies deutet auch der Name an: Hakt-Do ist "die Laufbahn des Mondes". Ein Tee wie aus einer anderen Welt.
Ziehzeit: 20 Sekunden (1. Aufguss); 30 Sekunden (2-5. Aufguss)
Wassertemperatur: ~90°C
